先日（7月29日）の自分の日記の訂正。
「食養」じゃなくて、
「薬膳」だ……☆(^^;)☆
　まぁ、元を辿れば同根の思想なんだけどね。
　
　とりあえず、今の日本で一般的に？使われている範囲内では、
　
「食養」は、どちらかと言えば「自然食」とか「玄米菜食」などの概念と一緒に使われる単語で、身近で採れた旬の素材を、なるべく動物性蛋白抜きのアッサリ系バランス重視メニューの簡単調理で、腹八分目に食べて、日頃の食生活を自己管理することで健康な心身を保ちましょう……という思想？　というか方法論？　で。
　
「薬膳」と言うのはもうちょっとアグレッシブに。韓国ドラマなんかで有名になった通り、手に入る限りの珍しい食材や乾物（旬を無視した保存食品）なども自在に組み合わせて。その時々で気になる体調の不具合を積極的に改善するべく、知恵を絞って「薬効の高い食膳」をしつらえる……方法論をさす。
　
　まぁ、そんな理解かな？
　
　ちなみに……　(^^;)
　
「料理」とか「調理」というのは、おそらく人類において最初に発生した「文化」の一つで……　実に空恐ろしいほど、作った人の「ひととなり」を、無意識に体現してしまう……　「表現」の手段でも、あります？
　
　(^_^;)
　
　……なにを言いたいのかと言うと……
　
　新バイト数回目にして、既に。
　
　作っている現場を見なくても、その日の「まかない」を誰が作ってくれたのか……
　
　たぶん、当てられるように、なっちゃいました……☆
　
　☆(^◇^;)☆　　　　　.

★なし★　　★(￣^￣;)★　　　.

　訂正してお詫びします。
　言及していた記事、いっこだけあったのに、
　机の下に落っことしてました……（苦笑）
　
（新PCの配線つないでいて見つけた☆）（げっ）
　

ちょっと変だぞ日本の自然?
　
（NHKテレビ＝後7：30）
　標高4000メートルを超すチベット高原が、世界でも有数の温暖化に襲われている。この異変が、日本のある異変と密接にかかわっていることが分かってきた。ロシア・ヤクーツクでも、広大な永久凍土の表面が解け、巨大な湖が出現している。この影響で、日本の魚の減少につながる可能性が指摘されている。

　
　.